TCVN 8133-2-2011-ISO - Sản Phẩm Thực Phẩm - Xác Định Hàm Lượng Nitơ Tổng Số Bằng Cách Đốt Cháy

TCVN 8133-2-2011-ISO - Sản Phẩm Thực Phẩm - Xác Định Hàm Lượng Nitơ Tổng Số Bằng Cách Đốt Cháy Theo Nguyên Tắc Dumas Và Tính Hàm Lượng Protein Thô - Phần 2 Ngũ Cốc Đậu Đỗ Và Sản Phẩm Ngũ Cốc Nghiền​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng nitơ tổng số và tính hàm lượng protein thô của ngũ cốc, đậu đỗ và các sản phẩm ngũ cốc nghiền. Tương tự như phương pháp Kjeldahl (xem Tài liệu tham khảo [1] và [6]), phương pháp này không phân biệt giữa nitơ protein và nitơ phi protein. Để tính hàm lượng protein cần sử dụng các hệ số chuyển đổi khác nhau (xem Phụ lục D).

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 8133-2:2011
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Sản phẩm thực phẩm. Xác định hàm lượng nitơ tổng số bằng cách đốt cháy theo nguyên tắc dumas và tính hàm lượng protein thô. Phần 2: Ngũ cốc, đậu đỗ và sản phẩm ngũ cốc nghiền.
• Năm ban hành/Publishing Year 4063/QĐ-BKHCN, 30/12/2011
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Food products. Determination of the total nitrogen content by combustion according to the Dumas principle and calculation of the crude protein content. Part 2: Cereals, pulses and milled cereal products.
• Thay thế/Replace TCVN 7598:2007
• Tình trạng/Status Active
• Tương đương/Adoption ISO/TS 16634-2:

Link Download
http://nitroflare.com/view/FFE9B540A43C007/
http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1