TCVN 8136-2009 - Thịt Và Sản Phẩm Thịt - Xác Định Hàm Lượng Chất Béo Tổng SốTiêu chuẩn này qui định phương pháp chuẩn để xác định hàm lượng chất béo tổng số trong thịt và sản phẩm thịt). Các tài liệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có). ISO 3100) Thịt và sản phẩm thịt – lấy mẫu. Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ thực Phẩm http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 8136-2009.dochttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1