TCVN 8138-2009 - Thịt Và Sản Phẩm Thịt - Phát Hiện Polyphosphat Meat And Meat Products

Discussion in 'Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam' started by nhandang123, Sep 27, 2015.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    TCVN 8138-2009 - Thịt Và Sản Phẩm Thịt - Phát Hiện Polyphosphat Meat And Meat Products - Detection Ofpolyphosphates
    Tiêu chuẩn này qui định phương pháp phát hiện phosphat đậm đặc trong thịt và sản phẩm thịt bằng sắc ký lớp mỏng. Vì các polyphosphat được thuỷ phân từ từ bằng enzym có mặt trong thịt hoặc sản phẩm thịt và trong quá trình xử lý nhiệt thịt hoặc sản phẩm thịt, nên tiêu chuẩn này chỉ áp dụng để phát hiện các polyphosphat bổ sung vẫn còn có mặt trong mẫu tại thời điểm kiểm tra.
    Link Download

    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

Share This Page