TCVN 8142-2009 - Thịt Và Sản Phẩm Thịt - Xác Định Hàm Lượng Hydroxyprolin

Discussion in 'Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam' started by nhandang123, Sep 27, 2015.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    TCVN 8142-2009 - Thịt Và Sản Phẩm Thịt - Xác Định Hàm Lượng Hydroxyprolin
    Tiêu chuẩn này qui định phương pháp xác định hàm lượng hydroxyprolin trong tất cả các loại thịt và sản phẩm thịt, kể cả thịt gia cầm. Tiêu chuẩn này có thể áp dụng cho thịt và sản phẩm it chứa hàm lượng hydroxyprolin nhỏ hơn 0,5 % (khối lượng). Trong tiêu chuẩn này sử dụng thuật ngữ và định nghĩa sau đây: Hàm lượng hydroxyprolin trong thịt và sản phẩm thịt (hydroxyproline content of meat and meat products): Hàm lượng hydroxyprolin xác định được theo quy trình quy định trong tiêu chuẩn này. Hàm lượng hydroxyprolin được biểu thị bằng phần trăm khối lượng.
    Link Download

    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

Share This Page