TCVN 8159-2017 - Thịt Đùi Lợn Đã Xử Lý Nhiệt

TCVN 8159-2017 - Thịt Đùi Lợn Đã Xử Lý Nhiệt​

TCVN 8159:2017 thay thế TCVN 8159:2009;
TCVN 8159:2017 tương đương với CODEX STAND 96-1981, Rev.3-2015;
TCVN 8159:2017 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.
Tiêu chuẩn này áp dụng cho các sản phẩm thịt đùi lợn đã xử lý nhiệt, đóng trong bao gói làm bằng vật liệu thích hợp. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho các sản phẩm thịt đùi lợn đã xử lý nhiệt có các đặc tính về thành phần khác với quy định trong tiêu chuẩn này. Các sản phẩm này phải được gọi tên theo công bố chất lượng trong đó mô tả đúng bản chất sao cho không gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng và không gây nhầm lẫn với sản phẩm được đề cập trong tiêu chuẩn này.

• Số hiệu tiêu chuẩn: TCVN 8159:2017
• Tiêu đề chuẩn: Thịt đùi lợn đã xử lý nhiệt
• Tiêu đề: Cooked cured ham
• Năm ban hành:
• Thay thế: TCVN 8159:2009
• Tương đương: CODEX STAN 96-1981, Rev.3-2015
• Mô tả: TCVN 8159:2017
• Số trang: 10

Link Download
http://nitroflare.com/view/8477D468BEABD7F
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1