TCVN 8160-4-2009 - Thực Phẩm - Xác Định Hàm Lượng Nitrat Và-Hoặc Nitrit - Phần 4 Phương Pháp

TCVN 8160-4-2009 - Thực Phẩm - Xác Định Hàm Lượng Nitrat Và-Hoặc Nitrit - Phần 4 Phương Pháp Xác Định Hàm Lượng Nitrat Và Nitrit Trong Sản Phẩm Thịt Bằng Sắc Ký Trao Đổi Ion​

Tiêu chuẩn này qui định phương pháp xác định hàm lượng nitrat và nitrit trong sản phẩm thịt bằng sắc ký trao đổi ion (IC), phương pháp này đã được khảo nghiệm đối với các sản phẩm thịt khác nhau có chứa hàm lượng nitrat từ 50 mg/kg đến 300 mg/kg tính theo ion nitrat và hàm lượng nitrit khoảng 40 mg/kg tính theo ion nitrit. CHÚ THÍCH: Các dữ liệu khảo nghiệm thu được từ các nghiên cứu trong phòng thử nghiệm cho thấy rằng phương pháp này có thể dùng để xác định nitrat trong rau và thực phẩm dành cho trẻ nhỏ, xem [1], [2]. Ngoài ra, phương pháp này có thể dùng để xác định hàm lượng nitrit trong các sản phẩm thịt cao hơn 40 mg/kg.

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 8160-4:2009
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Thực phẩm. Xác định hàm lượng nitrat và/hoặc nitrit. Phần 4: Phương pháp xác định hàm lượng nitrat và nitrit trong sản phẩm thịt bằng sắc ký trao đổi ion
• Năm ban hành/Publishing Year 2009-11-24, 2673/QĐ-BKHCN
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Foodstuffs. Determination of nitrate and/or nitrite content. Part 4: Ion-exchange chromatographic (IC) method for the determination of nitrate and nitrite content of meat products
• Tình trạng/Status Active
• Tương đương/Adoption EN 12014-4:2005

Link Download
http://nitroflare.com/view/2E874F20DD30648/
http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1