TCVN 8343-2010 - Thủy Sản Và Sản Phẩm Thủy Sản - Phát Hiện Axít Boric Và Muối Borat

TCVN 8343-2010 - Thủy Sản Và Sản Phẩm Thủy Sản - Phát Hiện Axít Boric Và Muối Borat​

TCVN 8343 : 2010 : 2009 do Cục Chế biến, Thương mại nông lâm thuỷ sản và nghề muối biên soạn, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.
Tiêu chuẩn này qui định phương pháp định tính axit boric và muối borat trong sản phẩm thủy sản. Giới hạn phát hiện của phương pháp là 0,1 % khối lượng. Mẫu sản phẩm thủy sản được chiết thử sơ bộ bằng dung dịch nước hoặc thử xác nhận bằng than hoá trước khi chiết. Axit boric và muối borat có trong dịch chiết đã được axít hoá tác dụng với curcumin trên giấy nghệ tạo thành phức màu cam đỏ. Trong môi trường hơi amoniac (NH3) màu cam đỏ chuyển thành màu xanh lục và trở lại màu đỏ bởi hơi axit clohydric (HCl).

Link Download
eBook có trong tuyển tập DVD Nuôi Trồng Thủy Hải Sản
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/TCVN 8343-2010.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1