TCVN 8767-2011 - Thịt Và Sản Phẩm Thịt - Xác Định Độ ẩm Và Hàm Lượng Chất Béo

TCVN 8767-2011 - Thịt Và Sản Phẩm Thịt - Xác Định Độ ẩm Và Hàm Lượng Chất Béo - Phương Pháp Phân Tích Sử Dụng Lò Vi Sóng Và Cộng Hưởng Từ Hạt Nhân​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định độ ẩm và hàm lượng chất béo trong thịt và sản phẩm thịt bao gồm thịt bò, thịt lợn và thịt gà dạng tươi và các dạng thành phẩm bằng phép phân tích sử dụng lò vi sóng và cộng hưởng từ hạt nhân. Hàm lượng ẩm trong mẫu được làm bay hơi bằng năng lượng vi sóng. Hao hụt khối lượng được xác định thông qua số đọc của cân điện tử trước và sau khi sấy rồi chuyển đổi sang hàm lượng ẩm bằng bộ vi xử lý của hệ thống.

• Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 8767:2011
• Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Thịt và sản phẩm thịt. Xác định độ ẩm và hàm lượng chất béo. Phương pháp phân tích sử dụng lò vi sóng và cộng hưởng từ hạt nhân.
• Năm ban hành/Publishing Year 2011-11-04, 3437/QĐ-BKHCN
• Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Meat and meat products. Determination of moisture and fat content. Microwave and nuclear magnetic resonance analysis
• Tình trạng/Status Active

Link Download
http://nitroflare.com/view/3FA15BD555E6419/
http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-tcvn-tuyen-tap-tieu-chuan-viet-nam.35755/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1