TCVN 8799-2011 - Sản Phẩm Từ Đậu Tương - Xác Định Protein Tan Trong Kali Hydroxit 0.2%

TCVN 8799-2011 - Sản Phẩm Từ Đậu Tương - Xác Định Protein Tan Trong Kali Hydroxit 0.2%​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng protein tan trong dung dịch kali hydroxit 0,2 % đối với sản phẩm từ đậu tương. Tài liệu viện dẫn sau rất cần thiết khi áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thí áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có). Tách protein trong mẫu thử bằng dung dịch kali hydroxit 0,2 %, sau đó xác định nitơ trong dịch chiết bằng phương pháp Kjeldahl. Hàm lượng protein tan trong dung dịch kali hydroxit 0,2 % được tính bằng hàm lượng nitơ nhân với hệ số chuyển đổi là 5,71.

• TCVN 8799-2011
• Tiêu chuẩn 10TC-02 Ngũ cốc và đậu đỗ
• Năm 2011
• Số trang: 3

Link Download
http://www.mediafire.com/download/7...Định+Protein+Tan+Trong+Kali+Hydroxit+0.2%.doc
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1