TCVN 8801-2011 - Ngũ Cốc Và Đậu Đỗ - Xác Định Hàm Lượng Nitơ Protein Và Nitơ Phi Protein

TCVN 8801-2011 - Ngũ Cốc Và Đậu Đỗ - Xác Định Hàm Lượng Nitơ Protein Và Nitơ Phi Protein​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng nitơ protein và nitơ phi protein trong ngũ cốc và đậu đỗ. Các tài liệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có). Kết tủa protein trong mẫu thử bằng dung dịch axit tricloaxetic. Rửa kết tủa để loại hết các hợp chất nitơ phi protein và đem vô cơ hóa bằng axit sunfuric đậm đặc với sự có mặt của hỗn hợp xúc tác. Tiến hành xác định hàm lượng nitơ protein trong kết tủa theo phương pháp Kjeldahl.

• TCVN 8801-2011
• Tiêu chuẩn 10TC-02 Ngũ cốc và đậu đỗ
• Năm 2011
• Số trang: 4

Link Download
http://www.mediafire.com/download/l...àm+Lượng+Nitơ+Protein+Và+Nitơ+Phi+Protein.doc
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1