TCVN 9675-1-2017-ISO - Dầu Mỡ Động Vật Và Thực Vật - Sắc Ký Khí Các Metyl Este Của Axit Béo - Phần 1

Discussion in 'Công Nghệ Thực Phẩm' started by nhandang123, Aug 22, 2018.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    TCVN 9675-1-2017-ISO - Dầu Mỡ Động Vật Và Thực Vật - Sắc Ký Khí Các Metyl Este Của Axit Béo - Phần 1 Hướng Dẫn Đo Sắc Ký Khí Các Metyl Este Của Axit Béo
    Tiêu chuẩn này mô tả tổng quan việc phân tích các axit béo dạng tự do và dạng liên kết trong dầu mỡ động vật và thực vật khi được chuyển đổi thành các metyl este của axit béo (FAME) bằng sắc ký khí. Việc định tính và định lượng thành phần của các axit béo bằng sắc ký khí lỏng (GLC) được sử dụng rộng rãi trong phân tích chất béo. Phép phân tích được sử dụng để xác định tính đặc trưng của dầu mỡ hoặc thực phẩm có chứa chất béo, sau khi chiết dầu ra khỏi nền mẫu. Các axit béo liên kết của các triacylglycerol (TAG), axit béo tự do (FFA) và chất béo khác được chuyển thành các metyl este của axit béo (FAME), phụ thuộc vào phương pháp este hóa, được xác định bằng sắc ký khí mao quản. Tùy thuộc vào số lượng axit béo khác nhau (theo lý thuyết có thể có hơn 50 axit béo khác nhau) mà sử dụng các cột mao quản có chiều dài từ 10 m đến 100 m để tách.
    • Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number: TCVN 9675-1:2017
    • Tiêu đề chuẩn/Title (Vietnamese): Dầu mỡ động vật và thực vật. Sắc ký khí các metyl este của axit béo. Phần 1: Hướng dẫn đo sắc ký khí các metyl este của axit béo
    • Năm ban hành/Publishing Year: 2017-12-29, 3834/QĐ-BKHCN
    • Tiêu đề (Tiếng Anh)/Title: Animal and vegetable fats and oils -- Gas chromatography of fatty acid methyl esters -- Part 1: Guidelines on modern gas chromatography of fatty acid methyl esters
    • Thay thế/Replace: TCVN 10475:2014
    • Tương đương/Adoption: ISO 12966-1:2014
    Link Download
    http://nitroflare.com/view/D4C26DADFC54D9D
     

Share This Page