TCVN 9709-2013 - Ngũ Cốc Và Sản Phẩm Ngũ Cốc Nghiền - Xác Định Độ Nhớt Của Bột

Discussion in 'Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam' started by nhandang123, Jul 22, 2015.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    TCVN 9709-2013 - Ngũ Cốc Và Sản Phẩm Ngũ Cốc Nghiền - Xác Định Độ Nhớt Của Bột - Phương Pháp Sử Dụng Amylograph
    Tiêu chuẩn này quy định phương pháp sử dụng amylograph để xác định độ nhớt của bột dạng huyền phù trong nước, trong đó tinh bột được hồ hóa bằng nhiệt, để đánh giá các điều kiện hố hóa của bột và để đánh giá hoạt tính của alpha-amylase.Phương pháp này có thể áp dụng cho bột lúa mì, bột lúa mạch đen cũng như hạt lúa mì và hạt lúc mạch đen.
    TCVN 9709:2013 hoàn toàn tương đương với ISO 7973:1992;
    TCVN 9709:2013 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F1 Ngũ cốc và đậu đỗ biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.


    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

Share This Page