Tìm Hiểu Các Món Ăn Dân Tộc Cổ Truyền Việt Nam (NXB Trẻ 2001) - Nguyễn Đức Khoa, 237 Trang

Để mọi người chúng ta có được cảm giác thú vị và đầy đủ ý nghĩa trong khi thưởng thức các món ăn của dân tộc, và cũng có thể tự chế biến được chúng mà thưởng thức - hơn thế nữa, chính là để góp phần phổ biến, nhằm lưu giữ những nét đẹp văn hóa của những món ăn dân gian cổ truyền Việt Nam lắm hình nhiều vẻ. Đúng như tên gọi của nó, cuốn sách này chỉ viết về những món ăn của dân tộc Việt Nam ta. Tuy vậy, vì với một danh mục các món ăn dân tộc quá phong phú - dù đã được đóng khung trong giới hạn dân tộc cổ truyền - nên chúng tôi không thể đề cập tới tất cả mà chỉ viết về một số món. Về cách làm, chúng tôi chỉ ghi theo cách thường thấy nhất, vì thực tế, việc chế biến các món ăn đã là một nghệ thuật của dân gian - thì cũng như văn học dân gian có nhiều dị bản - nên cách chế biến cũng thật lắm cách khác nhau. Trong tập sách này, chúng tôi dành viết về các món quà bánh, tức là các món ăn cho vui hoặc ăn ngoài hai bữa cơm chính hàng ngày.

• Tìm Hiểu Các Món Ăn Dân Tộc Cổ Truyền Việt Nam
  
• NXB Trẻ 2001
  
• Nguyễn Đức Khoa
  
• 239 Trang
  
• File PDF-TRUE

Link Download
https://drive.google.com/file/d/1pxdB6gZJpwPXKbWNuVxTTA5OTqyTWkzr
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1