Tươi Sạch - Những Giống Cây Cỏ Vốn Có Từ Ngàn Xưa Sẽ Chính Là Thực Phẩm Của Tương Lai

Tươi Sạch - Những Giống Cây Cỏ Vốn Có Từ Ngàn Xưa Sẽ Chính Là Thực Phẩm Của Tương Lai
NXB Trẻ 2004
Brian Patterson
Dịch: Võ Tòng Xuân
208 Trang ​

Trong những năm gần đây, vấn đề về an toàn thực phẩm đã gây nhiều ưu tư cho những ai quan tâm đến sự "tươi và lành" của thực phẩm. Những hiểu biết cần thiết cũng như những ngộ nhận về sự "tươi và lành" của thực phẩm đã được tác giả Brian Patterson thể hnện ôôjt cách mạch lạc và tường tận trong quyển sách này. Tuy nhiên, để giúp độc giả Việt Nam có thể chia sẻ được các vấn đề trình bày qua tập sách này, phải kể đến ý tưởng tuyệt vời của Giáo sư Tiến sĩ Võ Tòng Xuân
Gần đây, thực phẩm từ cây cỏ đột nhiên trở nên có ý nghĩa quan trọng về mặt dược tính, với sự phát hiện ra các tác dụng của chúng trong việc hình thành hoặc phòng chống, điều trị nhiều chứng bệnh. Cuốn sách này giúp sẽ người đọc hiểu tường tận hơn về các tác dụng đó.

Link Download
eBook có trong tuyển tập DVD Nông Nghiệp
http://khcnthainguyen.vn/Portals/0/ThongtinKHCN/05_12_2014/File_goc/34526.pdf​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1