Hướng Dẫn Quản Lý Và Sản Xuất Rau An Toàn Theo VietGAP (NXB Chính Trị 2014) - Trịnh Khắc Quang

Sản xuất các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe con người và vật nuôi là xu thế được ưu tiên của nông nghiệp thế giới trong thế kỷ XXI. Trong sản phẩm nông nghiệp, sử dụng rau xanh, trong đó có một phần được sử dụng ở dạng tươi sống không qua nấu chín, là nhu cầu hằng ngày trong khẩu phần của mỗi người dân. Rau xanh có tốc độ sinh trưởng, phát triển nhanh, khả năng hấp thu dinh dưỡng và các tác nhân gây mất an toàn thực phẩm cũng rất cao. Bên cạnh đó, rau xanh còn chứa một lượng nước lớn (85- 95% khối lượng) nên khả năng hút nước cao, kể cả các tạp chất trong nước. Do vậy, rau xanh là một trong những sản phẩm được quan tâm đặc biệt về vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ những năm đầu của thế kỷ XXI, thực hiện chủ trương của Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành những văn bản hướng dẫn quản lý, giám sát cũng như chứng nhận rau an toàn sản xuất theo nguyên tắc của thực hành nông nghiệp tốt (GAP) phù hợp với điều kiện của Việt Nam, gọi chung là VietGAP.

• Hướng Dẫn Quản Lý Và Sản Xuất Rau An Toàn Theo VietGAP
• NXB Chính Trị 2014
• Trịnh Khắc Quang
• 256 Trang
• File PDF-TRUE

Link download
https://nitro.download/view/F483E7A758ED950
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1