Vận Chuyển Thủy Sản Tươi Sống Và Chế Biến Thủy Sản (NXB Nông Nghiệp) - Roelof Schoeamker, 34 Trang

​

Chỉ có một dây chuyền vận chuyển hoạt động hữu hiệu mới có thể đảm bảo đáp ứng thỏa đáng nhu cầu phân phối thuy sản hiện nay và trong tương lai. Muốn vậy cần có năng lực quản lý tốt, công nghệ bảo quản và đóng gói phù hợp, ví dụ khi vận sản phẩm sống. Buôn bán thủy sản sống được phát triển do đẩy mạnh nuôi trồng thủy sản nhằm cung cấp sản phẩm tươi sống dồi dào. Nhu cầu các sản phẩm chất luowngk cao ngày càng tác động mạnh đến buôn bán thủy sản. Áp dụng triệt để công nghệ phù hợp sẽ đảm bảo duy trì chất lương trong khi vận chuyển.

• Vận Chuyển Thủy Sản Tươi Sống Và Chế Biến Thủy Sản
• NXB Nông Nghiệp 1999
• Roelof Schoeamker
• Dịch: Nguyễn Hồng Ánh, Nguyễn Thị Thanh Vân
• 34 Trang
• File PDF-SCAN

Link Download
http://opacdigital.thuvien.cfi.edu.vn/wpDetail_View_FullSize.aspx?Id=1694
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1