Văn Hóa Ẩm Thực Đồng Bằng Sông Cửu Long (NXB Mỹ Thuật 2016) - Huỳnh Văn Nguyệt, 312 Trang

thể Ăn uống không chỉ là một nhu cầu bản năng của con người mà còn thể hiện tính đặc trưng của dân tộc ở mỗi vùng miền. Do đó, nghệ thuật chế biến, nghệ thuật ăn uống trong những bữa cơm thường ngày cũng như ngày giỗ, ngày Tết, liên hoan, tiệc tùng được các nhà nghiên cứu ẩm thực coi đó là một di sản văn hóa cần được kế thừa và phát huy. xưa ông cha đã SUD Từ xa xưa, ông cha mình đã có câu “Đói ăn rau đau uống thuốc”. Trong lời ăn tiếng nói hằng ngày, từ “ăn” cũng thường xuất hiện với một tầng số rất cao: ăn ở, ăn uống, ăn nằm, ăn ngủ, ăn mặc, ăn nói, ăn chơi, ăn chắc mặc bền, ăn đời ở kiếp, ăn dầm nằm dề, ăn gió nằm sương, ăn lông ở lỗ, ăn sung mặc sướng, ăn xổi ở thì, ăn to nói lớn...

• Văn Hóa Ẩm Thực Đồng Bằng Sông Cửu Long
• NXB Mỹ Thuật 2016
• Huỳnh Văn Nguyệt
• 312 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
https://drive.google.com/file/d/1_ma3fc0mf_UNaXzwFUFwNfG9rM8IlVAY
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1