Văn Hóa Ẩm Thực Kinh Bắc Quyển 1 (NXB Văn Hóa Thông Tin 2014) - Trần Quốc Thịnh, 479 Trang

Nhiều câu chuyện tôi được nghe lúc lên năm, lên bảy, tưởng cũng chẳng làm gì, thế mà nay lại đắc dụng. Ngay như công trình văn hoá ẩm thực này, lúc nhỏ, bố là trùm phường chèo, tôi đã theo ông đi đóng hề, rồi xách bầu đàn cho ông đi hát nhà tơ, vì ông là kép, gẩy đàn cho các cô đầu hát ả đào của gánh hát ca trù làng tôi do cụ hậu Trịnh Thị Nhuần làm trùm. Nên khắp các cửa đình, đám khao, đám cứói vùng Kinh Bắc, cỗ đâu tôi cũng được ăn....

• Văn Hóa Ẩm Thực Kinh Bắc Quyển 1
  
• NXB Văn Hóa Thông Tin 2014
  
• Trần Quốc Thịnh
  
• 479 Trang
  
• File PDF-SCAN

Link download
http://tailieudientu.lrc.tnu.edu.vn/Chi-tiet/van-hoa-1-59145.html
https://drive.google.com/file/d/1rRqWWFH9dGWeqYnzuszHGid5GWj6U_kR
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1