Văn Hóa Ẩm Thực Kinh Bắc Quyển 2 (NXB Văn Hóa Thông Tin 2014) - Trần Quốc Thịnh, 317 Trang

Discussion in 'Hội Văn Nghệ Dân Gian Việt Nam' started by rr2Ar12, Jan 24, 2021.

  1. rr2Ar12

    rr2Ar12 New Member

    [​IMG]
    Kinh đây không phải là kinh đô mà là Kinh Bắc. Bởi vì cái mặc, kinh đô giao lưu văn hoá bốn phương, Tàu đến ảnh hưởng Tàu, Tây đến ảnh hưởng Tây, chỉ có thôn quê dân đã mới giữ bên cách mặc dân tộc “áo lương khăn xếp”, “nón ba tầm, áo tứ thân”. Câu này ca ngợi cả cái ăn, cái mặc của người Kinh Bắc đều sành.
    Ăn uống của dân tộc ta từ nghìn xưa tới nay mỗi vùng miền đều có những sáng tạo qua từng thời kỳ, mỗi thời kỳ đều mang theo nếp văn hóa riêng. Ẩm thực kinh Bắc của khu du lịch Văn Thánh cũng là một trang văn hóa được kể lại bằng cách thể hiện từ các món ăn. Chẳng hạn trong dân gian có cả một sự tích khi ra đời bánh chưng, bánh dày.
    • Văn Hóa Ẩm Thực Kinh Bắc Quyển 2
    • NXB Văn Hóa Thông Tin 2014
    • Trần Quốc Thịnh
    • 317 Trang
    • File PDF-SCAN
    Link download
    http://tailieudientu.lrc.tnu.edu.vn/Chi-tiet/van-hoa-am-thuc-kinh-bac-quyen-2-59142.html
    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

    Last edited by a moderator: Jan 25, 2021

Share This Page