Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam-Các Món Ăn Miền Trung (NXB Thanh Niên 2001) - Mai Khôi, 523 Trang

Ăn uống không chỉ đơn giản đáp ứng nhu cầu duy trì sự sống của con người mà nó còn là một văn hóa, văn hóa ẩm thực. Ẩm thực và văn hóa ẩm thực mỗi vùng, mỗi miền lai có những đặc điểm, đặc trưng và đặc sản độc đáo riêng của mình. Không nơi nào giống nơi nào do phong tục, thói quen, điều điện địa lý, khí hậu và văn hóa khác nhau. Tuy nhiên, nói đi phải nói lại, ẩm thực giữa các vùng miền ấy lại có sự hòa quyện vi diệu lẫn nhau càng tạo nên những độc đáo thú vị trong chuyện ăn, chuyện uống.

• Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam
• Các Món Ăn Miền Trung
• NXB Thanh Niên 2001
• Mai Khôi
• 523 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
https://drive.google.com/file/d/1qp_MkO083ZPdKG54W-8YcbrUAbkxM8QE
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1