Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam (NXB Từ Điển Bách Khoa 2010) - Nguyễn Thị Bảy, 260 Trang

Văn hóa ẩm thực Việt Nam gói gọn trong hai chữ "biết ăn", ẩn chứa trong đó tính nghệ thuật và vẻ đẹp trong văn hóa ứng xử. Vì thế nên mới phải "Ăn trông nồi, ngồi trông hướng", bởi qua cách ăn mà đoán biết được từ tính nết đến cốt cách, trình độ học vấn của người ăn. Văn hóa ẩm thực Việt Nam gói gọn trong hai chữ "biết ăn", ẩn chứa trong đó tính nghệ thuật và vẻ đẹp trong văn hóa ứng xử. Vì thế nên mới phải "Ăn trông nồi, ngồi trông hướng", bởi qua cách ăn mà đoán biết được từ tính nết đến cốt cách, trình độ học vấn của người ăn.

• Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam Nhìn Từ Lý Luận Và Thực Tiển
  
• NXB Từ Điển Bách Khoa 2010
  
• Nguyễn Thị Bảy, Trần Quốc Vượng
  
• 260 Trang
  
• File PDF-SCAN

Link download
http://nitroflare.com/view/F301632093D2C18
https://drive.google.com/file/d/1CEAWoXSBNSVDV-_pPQVp24fYUbGtlxVJ
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1