Cuốn sách "Văn hóa Ẩm thực Vùng Đất Tổ", do Dương Huy Thiện biên soạn, được Sở Văn hóa Thông tin Thể thao tỉnh Phú Thọ phối hợp với Hội Văn nghệ dân gian Phú Thọ xuất bản vào tháng 7 năm 2000. Đây là công trình được thực hiện nhằm chào mừng Đại hội Đảng bộ Ngành Văn hóa Thông tin - Thể thao tỉnh và cũng để giới thiệu về cội nguồn dân tộc nhân năm "Quốc Giỗ" 2000. Tài liệu nhấn mạnh rằng người dân Đất Tổ rất chú trọng việc bày biện ăn uống trong các dịp lễ Tết và hội hè. Ngoài Tết Nguyên Đán, còn có các dịp như Tết mùng 3 tháng 3, mùng 5 tháng 5, rằm tháng 7, lễ cơm mới và đặc biệt là giỗ Tổ Hùng Vương mùng 10 tháng 3. Dân gian còn có câu ca để nói về thói quen sinh hoạt này: "Hay nói tổng Văn, hay ăn tổng Dị" (ngụ ý người Dị Nậu thích bày vẽ chuyện ăn uống). Cuốn sách dày 208 trang này đi sâu vào việc giới thiệu nghệ thuật ẩm thực dân gian, góp phần làm phong phú thêm sự hiểu biết về tổ tiên và cội nguồn dân tộc. Văn Hóa Ẩm Thực Vùng Đất Tổ NXB Phú Thọ 2000 Dương Huy Thiện, 208 Trang File PDF-SCAN Link Download https://drive.google.com/file/d/12v-ggt7mG7Ei2zp-OvNqLZLmslRZRs5uhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
