Vào Bếp Với Các Món Chế Từ Đậu (NXB Lao Động Xã Hội 2007) - Uyển Minh, 114 Trang

Cuốn sách "Khéo Tay Làm Bếp Tập 7 - Vào Bếp Với Các Món Chế Từ Đậu" do Uyển Minh biên soạn (NXB Lao Động Xã Hội, 2007) là một cẩm nang ẩm thực chuyên sâu về các món ăn làm từ đậu. Với độ dài 114 trang, tác phẩm hướng dẫn thực hiện đa dạng các món ăn bổ dưỡng, thanh đạm và dễ chế biến. Nội dung chính của sách bao gồm: Hướng dẫn công thức chi tiết: Cung cấp nguyên liệu, gia vị cụ thể và quy trình chế biến từng bước cho các món như: Tỏi xanh sốt đậu phụ, Đậu phụ khuôn hoa kho tàu, Đậu phụ nhồi thịt, Đậu phụ tôm nõn.... Kỹ năng sơ chế: Chia sẻ bí quyết xử lý đậu phụ để không bị nát, cách chần đậu qua nước sôi để tăng độ mềm và giữ hình dáng khi nấu. Mẹo vặt nhà bếp: Mỗi công thức đều kèm theo mục "Mách nhỏ" giúp người nội trợ nắm bắt các thủ thuật chọn lựa nguyên liệu (như chọn cá mặn Mã Hữu) và điều chỉnh hương vị tối ưu.

• Khéo Tay Làm Bếp Tập 7
• Vào Bếp Với Các Món Chế Từ Đậu
• NXB Lao Động Xã Hội 2007
• Uyển Minh
• 114 Trang
• File PDF-SCAN

Link Download
https://drive.google.com/file/d/1XjM35OUCMg0irN2TBey05mViojgS-x_U
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1