Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm (NXB Thanh Niên 2008) - Nguyễn Văn Huân, 186 Trang

Discussion in 'Cẩm Nang Nấu Ăn' started by quanh.bv, Aug 30, 2015.

  1. quanh.bv

    quanh.bv Hỗ Trợ Diễn Đàn Staff Member Quản Trị Viên

    [​IMG]
    Có thể bạn là một đầu bếp giỏi, nấu được rất nhiều món ăn ngon, nhưng liệu bạn có thể hiểu biết về cách chọn lựa thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm cũng như bài trí nhà bếp sao cho hợp lý? Quyển sách này sẽ giúp bạn tìm hiểu những điều đó. Trở thành đầu bếp giỏi đương nhiên là khó, nhưng trở thành chủ nhân nhà bếp mới là khó hơn. Chủ nhân ở đây là gì? Là bạn phải biết quản lý nhà bếp một cách khoa học, đề cao vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Mặc khác, bạn cần phải biết chọn lựa mua thực phẩm, bảo quản tốt thực phẩm, như thế mới được xem là một người hoàn hảo trong nhà bếp.
    Đã qua rồi cái thời mà đa số chúng ta đều quan niệm chuyện bếp núc là của phụ nữ. Hiện nay, xu hướng “hoán nghề đổi nghiệp” đã không còn là chuyện gì xa lạ, ngày càng xuất hiện nhiều đầu bếp nam giỏi ở khắp nơi trên thế giới. Một điều đặc biệt là ngày nay, bếp trưởng trong các gian bếp lớn phần nhiều là nam giới. Vì thế quyển sách này, tôi muốn giới thiệu không chỉ dành riêng cho phụ nữ mà còn cho tất cả các bạn nam chúng ta.
    • Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
    • NXB Thanh Niên 2008
    • Nguyễn Văn Huân
    • 186 Trang
    • File PDF-SCAN
    Link Download
    http://opacdigital.thuvien.cfi.edu.vn/wpDetail_View.aspx?Id=48
    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

    Last edited by a moderator: Aug 10, 2018

Share This Page