Vi Sinh Vật Thực Phẩm (NXB Y Học 2001) - Nguyễn Phùng Tiến, 453 Trang

Những kiến thức để nhận biết về nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm trong vệ sinh an toàn thực phẩm. Kỹ thuật nghiên cứu kiểm nghiệm nấm mốc lương thực và thực phẩm. Hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm

• Vi Sinh Vật Thực Phẩm
• NXB Y Học 2001
• Nguyễn Phùng Tiến
• 453 Trang
• File PDF-SCAN

Link Download
https://drive.google.com/file/d/0B7w57xpxgaT0LXNIM3p5WjlSMEk
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1