Vùng Biển Đảo Tây Nam (NXB Hội Nhà Văn 2019) - Nguyễn Thị Mỹ Hồng, 293 Trang

Công trình Vùng biển đảo Tây Nam của tác giả Nguyễn Mỹ Hồng là công trình sưu tầm, giới thiệu những nét đặc trưng về đất, người và kho tàng văn hóa ẩm thực của vùng biển đảo Tây Nam Việt Nam (thuộc phạm vi tỉnh Cà Mau và Kiên Giang).
Ngoài Lời nói đầu, nội dung chính của công trình gồm 4 phần.
Phần một: Khái quát, giới thiệu những nét chính về vùng biển tây nam cũng như một số tập tục dân gian nơi đây.
Phần hai: Khai thác, tìm hiểu một số hoạt động khai thác chủ yếu của khu vực biển đảo Tây Nam, như: khai thác thủy tộc, các loại động vật trên khô, rừng trên đảo…
Phần ba – bốn: Chế biến – Ăn uống, giới thiệu cách thức chế biến truyền thống cũng như thói qurn ăn uống của người dân vùng biển Tây Nam.

• Vùng Biển Đảo Tây Nam
• NXB Hội Nhà Văn 2019
• Nguyễn Thị Mỹ Hồng
• 293 Trang
• File PDF-TRUE

Link download
http://tailieudientu.lrc.tnu.edu.vn/Chi-tiet/vung-bien-dao-tay-nam-197825.html
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1