Cẩm Nang Về Dịch Vụ Khách Sạn, Nhà Hàng (NXB Thông Tin Truyền Thông 2013) - Amir Ahmad Mohamad

Trong tay bạn là một cuốn cẩm nang về dịch vụ khách sạn và nhà hàng. Nó được viết dành cho những người mới vào nghề. Đã bước vào nghề này, dù đó là một nghề mà bạn mơ ước hay đó là sự lựa chọn của số phận, bạn cũng phải có những chuẩn bị nghiêm túc cả về nhận thức, thái độ và hành vi, bạn phải hội đủ những chuẩn mực mà nghề nghiệp đòi hỏi để có thể làm việc một cách chuyên nghiệp. Bạn có thể rút ngắn thời gian để có được kiến thức, kỹ năng và phẩm chất nghề nghiệp nhờ vào việc học hỏi kinh nghiệm của những người đi trước trong nghề. Nếu bạn có mong muốn đó, thì cuốn sách này là một đáp ứng rất phù hợp. Cuốn sách trình bày những hiểu biết căn bản và hướng dẫn những điều cần làm, những cách thức xử lý công việc trong qui trình cung ứng các dịch vụ khách sạn, nhà hàng.
Mặc dù có khá nhiều các cuốn sách hướng dẫn về dịch vụ khách sạn và nhà hàng của các tác giả trong nước và ngoài nước được giới thiệu tại Việt nam, nhưng cuốn cẩm nang hướng dẫn về các dịch vụ khách sạn và nhà hàng của ông Amir Ahmad Mohamad là một cuốn sách đáng đọc, suy ngẫm và thực hành, vì nó đúc kết kinh nghiệm, sự thấu hiểu và am tường về kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp, cũng như kinh nghiệm quản lý của một người giàu tâm huyết, gắn bó gần ba mươi năm với lĩnh vực dịch vụ khách sạn và nhà hàng ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Những đam mê nghề nghiệp, cùng với những trải nghiệm thú vị trong môi trường du lịch đa văn hóa và sự am hiểu sâu sắc của tác giả về nhu cầu, mong muốn và các giá trị của khách hàng, và với một triết lý kinh doanh hướng đến sự hoàn hảo đã tạo nên sự hấp dẫn cho cuốn sách.

• Cẩm Nang Về Dịch Vụ Khách Sạn, Nhà Hàng
• NXB Thông Tin Truyền Thông 2013
• Amir Ahmad Mohamad
  
• Dịch Giả: Phạm Thị Kim Hà, Dương Thị Xuân Dung, Tôn Nữ Xuân Nhi
• 103 Trang
• File PDF-OCR

Link download
https://thuvien.ntu.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=27662
https://drive.google.com/file/d/1h7HkVlpQc0L3recOVj3s8mu-QoOTWaIu
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1