Axít Và Kiềm Cẩm Nang Thực Dưỡng (NXB Văn Hóa Dân Tộc 1979) - Herman Aihara, 139 Trang

Cuốn sách này giúp cho ta có cái nhìn tổng quan đối với thực phẩm, từ cả hai lối tiếp cận của phương Đông và phương Tây. Phương Tây đã khám phá ra tính chất của thực phẩm qua thành phần hóa học của chúng - axít và kiềm. Các thực phẩm đều có tính hoặc là tạo axít, hoặc là tạo kiềm, chỉ khác nhau về mức độ. Còn phương Đông thì tiếp cận, phân tích thực phẩm dưới khía cạnh - âm và dương. Các thực phẩm đều có tính chất hoặc trội dương, hoặc trội âm, khi so sánh với thực phẩm này thì là âm, nhưng khi so sánh với thực phẩm khác thì lại là dương. Muốn có sức khỏe lành mạnh, ta phải biết phối hợp hài hòa giữa các thực phẩm với nhau để tạo ra sự quân bình giữa chúng.

• Axít Và Kiềm Cẩm Nang Thực Dưỡng
• NXB Văn Hóa Dân Tộc 1979
• Herman Aihara
• Dịch: Phạm Đức Cẩn
• 139 Trang
• File PDF-SCAN

Download Link:
https://drive.google.com/file/d/10yJ3Nmk0-VgOjocgGWWVBSb70ZHIr-Sa
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1