Đại Cương Vi Sinh Vật Học Thực Phẩm (NXB Khoa Học Kỹ Thuật 2007) - Trần Liên Hà, 144 Trang

1. Vi sinh vật học và vai trò của vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm
1.1. Sự ra đời và phát triển của vi sinh vật học
1.2. Khái niệm về vi sinh vật và vai trò vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm
2. Đặc điểm hình thái, cấu tạo và phân loại vi khuẩn
2.1. Đại cương
2.2. Đặc điểm hình thái và kích thước vi khuẩn
2.3. Cấu tạo tế bào vi khuẩn
2.4. Sinh sản và phát triển của vi khuẩn
2.4.1. Sự sinh sản của vi khuẩn
2.4.2. Sự phát triển của vi khuẩn trong môi trường lỏng
2.4.3. Sự hình thành khuẩn lạc trên môi trường đặc
2.5. Sự di động của vi khuẩn
2.6. Sự hình thành bào tử ở vi khuẩn
2.7. Phân loại vi khuẩn
2.7.1. Cơ sở phân loại và quy ước định tên vi khuẩn
2.7.2. Chỉ tiêu phân loại vi khuẩn
2.7.3. Khoá phân loại vi khuẩn của Bergey

• Đại Cương Vi Sinh Vật Học Thực Phẩm
• NXB Khoa Học Kỹ Thuật 2007
• Trần Liên Hà
• 144 Trang
  
• File PDF-OCR

Link download
https://thuvien.ntu.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=22086
https://drive.google.com/file/d/1EniZG4dAoVUrmvlXtn70AQEymPpIzY-z
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1