Rau xanh là loại thực phẩm không thể thay thế được trong mỗi bữa ăn hàng ngày của con người, vì chúng không chỉ cung cấp các loại dinh dưỡng thiết yếu như vitamin, lipit, protein mà còn cung cấp nhiều chất khoáng quan trọng khác như canxi, phốt pho, sắt v.v... rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Bên cạnh đó, rau còn là nguyên liệu quan trọng cho các ngành chế biến, đồng thời là mặt hàng xuất khẩu có giá trị, góp phần làm tăng thu nhập cho nền kinh tế quốc dân. Khi đời sống phát triển thì nhu cầu về rau an toàn đạt chất lượng cao ngày càng gia tăng, vì vậy việc sản xuất ra nhiều loại rau với số lượng lớn, đảm bảo chất lượng là nhiệm vụ quan trọng trong sản xuất nông nghiệp. Giáo trình Cây rau, nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về cây rau và kỹ thuật trồng một số loại rau phổ biến ở nước ta. Giáo trình là tài liệu học tập cho sinh viên ngành trồng trọt, là nguồn tài liệu tham khảo cho giáo viên và các cán bộ công tác trong lĩnh vực nông nghiệp. Giáo Trình Cây Rau NXB Nông Nghiệp 2010 Nguyễn Thúy Hà 152 Trang File PDF-True Link Download http://thuvien.tuaf.edu.vn/chitiet.aspx?item_id=2873https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
