Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Dầu Mỡ Thực Phẩm (NXB Cần Thơ 2005) - Trần Thanh Trúc, 104 Trang

Discussion in 'Đại Học Cần Thơ' started by admin, Feb 17, 2016.

  1. admin

    admin Thư Viện Sách Việt Staff Member Quản Trị Viên

    [​IMG]
    Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm là tài liệu hỗ trợ học tập môn công nghệ sản xuất dầu. Trong tài liệu gồm 6 chương: Thành phần tính chất của dầu mỡ, Nguyên liệu chế biến dầu mỡ, Khái quát về công nghệ chế biến dầu thô, Kỹ thuật tinh luyện dầu mỡ, Các quá trình làm thay đổi đặc tính dầu mỡ, Các sản phẩm từ dầu mỡ.
    • Tên sách: Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Dầu Mỡ Thực Phẩm
    • NXB Cần Thơ 2005
    • Tác giả: Trần Thanh Trúc
    • 104 Trang
    • File: PDF-True
    • Trường Đại Học Cần Thơ
    Link download
    http://thuvienso.hcmute.edu.vn/doc/giao-trinh-59550.html
     
    Last edited: Jan 27, 2021

Share This Page