Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm Đóng Hộp (NXB Cần Thơ 2005) - Lê Mỹ Hồng, 127 Trang

Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp được biên soạn làm tài liệu tham khảo cho khối ngành nông nghiệp, sinh học ứng dụng. Nội dung tài liệu gồm 2 phần: Những quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, Giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.

• Tên sách: Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm Đóng Hộp
  
• NXB Cần Thơ 2005
• Tác giả: Lê Mỹ Hồng
• 127 Trang
• File: PDF-True
• Trường Đại Học Cần Thơ

Link download
http://thuvienso.hcmute.edu.vn/doc/giao-trinh-59562.html