Giáo Trình Công Nghệ Phục Vụ Bàn Ăn Trong Khách Sạn, Nhà Hàng (NXB Giáo Dục 1995) - Mai Khôi

Cuốn Công nghệ phục vụ bàn ăn là tập giáo trình thứ hai của bộ sách công nghệ phục vụ trong khách sạn và nhà hàng theo chuẩn mực quốc tế do Nhà xuất bản Giáo dục xuất bản. Trong thời mở cửa, ngành kinh tế dịch vụ khách sạn và nhà hàng đang phát triển mạnh, đặc biệt là ở các đô thị lớn, đòi hỏi người lao động dịch vụ phải được giáo dục nghề nghiệp môt cách cơ bản và có hệ thống.
Hy vọng công việc chuyển giao công nghệ qua bộ sách này sẽ góp phần thiết thực để hoàn thiện trình độ nghề nghiệp cho học viên chuyên ngành khách sạn và nhà hàng thuộc khối kinh tế du lịch, cũng như ở các trung tâm dạy nghề và xúc tiến việc làm trong cả nước.

• Giáo Trình Công Nghệ Phục Vụ Bàn Ăn Trong Khách Sạn, Nhà Hàng
• NXB Giáo Dục 1995
• Mai Khôi
  
• 197 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
https://dlib.neu.edu.vn/handle/NEU/37321
https://drive.google.com/file/d/17ev2QVDjcsVCKc3fzgcyskrDlKgW38fM
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1