Giáo trình gồm 4 phần chính: Chương 1: Giới thiệu về dinh dưỡng và các bệnh mãn tính không lây, đặc biệt là thực trạng và gánh nặng của các bệnh này trên thế giới và ở Việt Nam, cùng các giải pháp dự phòng liên quan đến dinh dưỡng. Chương 2: Dinh dưỡng trong điều trị các bệnh cụ thể thuộc nội, ngoại, nhi và sản khoa, ví dụ như suy dinh dưỡng, tiêu chảy cấp ở trẻ em, bệnh lý đường tiêu hóa, gan, mật, đái tháo đường, rối loạn lipid máu, gout, loãng xương, tăng huyết áp, suy tim, bệnh thận, COPD, ung thư và bỏng. Chương 3: Cung cấp kiến thức và kỹ năng tư vấn dinh dưỡng tiết chế. Chương 4: Đề cập đến tổ chức, triển khai và quản lý dinh dưỡng trong bệnh viện. Dinh Dưỡng Lâm Sàng-Tiết Chế Lê Thị Hương, Trần Thị Phúc Nguyệt NXB Y Học 2016 334 Trang File PDF-SCAN Link download https://drive.google.com/file/d/1kiJdlAks0rfZ6y6EFRdBHw3G8jGK1cW3https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1