Giáo Trình Hạch Toán Định Mức (NXB Hà Nội 2022) - Phạm Mạnh Cường, 147 Trang

Môn học Hạch toán định mức nhằm trang bị kiến thức cơ bản về khái niệm, nguyên tắc, phương pháp hạch toán định mức trong kinh doanh ăn uống, học sinh cũng hình thành được một số kỹ năng cơ bản, tính toán, xây dựng được các nghiệp vụ trong nhà bếp như tính giá thành, giá bán, lãi gộp, tỷ lệ lãi gộp, thực lãi... Môn học này vận dụng những kiến thức cần thiết để xây dựng giá thành, giá bán và góp phần quản lý các sản phẩm, dịch vụ ăn uống.

• Giáo Trình Hạch Toán Định Mức
• Phạm Mạnh Cường, Trần Hữu Nhân
• NXB Hà Nội 2022
• 147 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
https://drive.google.com/file/d/1qWeCA2-H7DA3dMjy6L_Xu1QPyMaJZe78
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1