Giáo Trình Kiểm Tra Chất Lượng Thực Phẩm (NXB Hà Nội 2007) - Phạm Xuân Vượng, 256 Trang

​

Tài liệu “Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm” dùng để giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp, dạy nghề. Sách gồm 7 chương chính sau:
chương 1: Chất lượng sản phẩm
chương 2: hoạt động quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
chương 3: kỹ thuật kiểm tra thống kê
chương 4: một số phương pháp phân tích hóa học thành phần hóa học chất lượng thực phẩm
chương 5: phân tích cảm quan
chương 6: bao bì thực phẩm
chương 7: tiêu chuẩn chất lượng của một số loại thực phẩm

• Giáo Trình Kiểm Tra Chất Lượng Thực Phẩm
• NXB Hà Nội 2007
• Phạm Xuân Vượng
• 256 Trang
• File PDF_SCAN

Link Download
http://lirc.tailieu.vn/tvs/doc/giao-trinh-kiem-tra-chat-luong-thuc-pham-51082.html
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1