Giáo Trình Kỹ Thuật Bao Bì Thực Phẩm (NXB Đại Học Quốc Gia 2012) - Đống Thị Anh Đào, 397 Trang

Sách “Kỹ thuật bao bì thực phẩm” được biên soạn với nội dung: – Phân loại và phân tích vai trò quan trọng của bao bì trong bảo quản thực phẩm; – Vật liệu và cấu tạo bao bì để đáp ứng vai trò của bao bì; – Phương pháp đóng bao bì sản phẩm phụ thuộc vào vật liệu bao bì đã chọn và qui mô sản xuất.
Chương 1 + 2 Chức năng - Phân loại bao bì thực phẩm
Chương 3 Nhãn hiệu thực phẩm
Chương 4 Mã số vạch
Chương 5 Bao bì vận chuyển hàng hóa
Chương 6 Bao bì thủy tinh
Chương 7 Bao bì kim loại
Chương 8 Bao bì plastic
Chương 9 Bao bì ghép nhiều lớp
Chương 10 Vệ sinh bao bì thực phẩm
Chương 11 Bao bì các loại thực phẩm

• Giáo Trình Kỹ Thuật Bao Bì Thực Phẩm
• NXB Đại Học Quốc Gia 2012
• Đống Thị Anh Đào
• 397 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
http://ir.vnulib.edu.vn/handle/VNU_HCM/5755
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1