Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Phục Vụ Bar (NXB Hà Nội 2008) - Lê Thị Nga, 100 Trang

Phần 1 Giáo trình Lý thuyết kỹ thuật phục vụ Bar (Dùng trong các trường THCN) của hai tác giả Lê Thị Nga & Nguyễn Thị Thanh Hải có nội dung tìm hiểu về quy trình tổ chức lao động và phục vụ bộ phận bar; trang thiết bị dụng cụ và vệ sinh trong bộ phận bar; các nguyên liệu hàng hoá trong bar. Phần 2 Giáo trình Lý thuyết kỹ thuật phục vụ Bar (Dùng trong các trường THCN) của hai tác giả Lê Thị Nga & Nguyễn Thị Thanh Hải trình bày kĩ thuật pha chế đồ uống. Giáo trình là tài liệu học tập dành cho sinh viên THCN các ngành Du lịch, Khách sạn và là tài liệu tham khảo cho những ai đang làm trong lĩnh vực này.

• Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Phục Vụ Bar
• NXB Hà Nội 2008
• Lê Thị Nga
• 100 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/14787
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1