Giáo Trình Quá Trình & Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Tập 5 (NXB Đại Học Quốc Gia 1992) - Phạm Văn Bôn

Cuốn sách “quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (tập 5 - quá trình và thiết bị truyền nhiệt) – quyển 1” cung cấp cho người học các kiến thức: các quá trình cơ bản dẫn truyền nhiệt năng, đại cương về cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ - ống,… mời các bạn cùng tham khảo. Quá trình và thiết bị phản ứng được xây dựng trên cơ sở kiến thức của quá trình thuỷ lực, quá trình chuyển chất và truyền nhiệt. Nó được tập hợp kiến thức nhiệt động, động hoá học và trong một số trường hợp sử dụng cả những kiến thức điện hoá, quang hoá và sinh hoá. Tuy nhiên đây cũng chỉ là những kiến thức cơ sở để giúp cho sinh viên nhận thức đầy đủ những quá trình cơ bản trong sản xuất công nghiệp thuộc ngành hoá chất, thực phẩm và các ngành có liên quan khác. Đồng thời là tài liệu tham khảo để tính toán và thiết kế thiết bị phản ứng.

• Giáo Trình Quá Trình & Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Tập 5
• NXB Đại Học Quốc Gia 1992
• Phạm Văn Bôn, Nguyễn Đình Thọ
• 481 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
http://thuvien.ntu.edu.vn/opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=14940
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1