Giáo Trình Quản Trị Kinh Doanh Khách Sạn (NXB Lao Động Xã Hội 2004) - Nguyễn Văn Mạnh, 337 Trang

Tài liệu này là cuốn "Giáo Trình Quản Trị Kinh Doanh Khách Sạn" do TS. Nguyễn Văn Mạnh và ThS. Hoàng Thị Lan Hương đồng chủ biên, được xuất bản bởi Nhà Xuất Bản Lao Động - Xã Hội vào năm 2004. Sách có 337 trang, cung cấp kiến thức về quản trị kinh doanh khách sạn, dành cho sinh viên chuyên ngành "Quản trị kinh doanh du lịch và khách sạn" tại Trường Đại học Kinh tế Quốc dân. Nội dung chính của cuốn sách bao gồm:

• Chương Mở Đầu: Giới thiệu tổng quan về môn học,
  
• Chương 1: Giới thiệu tổng quan về kinh doanh khách sạn,
  
• Chương 2: Cơ sở vật chất kỹ thuật và quy trình đầu tư xây dựng khách sạn.
• Chương 3: Tổ chức bộ máy và quản trị nguồn nhân lực của khách sạn.
• Chương 4: Tổ chức kinh doanh lưu trú của khách sạn.
• Chương 5: Tổ chức kinh doanh ăn uống của khách sạn.
• Chương 6: Hoạt động marketing của khách sạn.
• Chương 7: Quản lý chất lượng dịch vụ của khách sạn.
• Chương 8: Phân tích kết quả kinh doanh và tài chính của khách sạn.
• Phụ Lục: Các văn bản quy định về phân hạng khách sạn ở Việt Nam.

Đối tượng sử dụng: Sinh viên chuyên ngành "Quản trị kinh doanh du lịch và khách sạn". Các chuyên gia kinh tế về du lịch và khách sạn. Các nhà quản lý khách sạn ở Việt Nam. Cuốn sách là tài liệu tham khảo hữu ích cho những ai quan tâm đến lĩnh vực kinh doanh khách sạn, giúp người đọc có được các kỹ năng và phương pháp giải quyết các vấn đề thực tế phát sinh trong quá trình hoạt động kinh doanh của khách sạn.

• Giáo Trình Quản Trị Kinh Doanh Khách Sạn
• Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương
• NXB Lao Động Xã Hội 2004
• 337 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
https://drive.google.com/file/d/1bUXO-6-BmjHinKih5ldMda0x49PQPG94
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1