Giáo Trình Quản Trị Kinh Doanh Nhà Hàng (NXB Lao Động 2011) - Đỗ Thiện Dụng, 340 Trang

“Giáo trình quản trị kinh doanh nhà hàng” được biên soạn làm tài liệu giảng dạy và học tập chính thức cho sinh viên chuyên ngành quản trị kinh doanh nhà hàng và các chuyên ngành khác có liên quan. Mục đích của giáo trình nhằm trang bị cho người học lượng kiến thức hệ thống, tương đối cơ bản về quản trị kinh doanh nhà hàng. Xuất phát từ các yêu cầu và mục đích đã nêu trên, nội dung của giáo trình đã tập trung vào các vấn đề cơ bản như: tổng quan về quản trị kinh doanh nhà hàng, các vấn đề về thông tin và kế hoạch hóa, các hoạt động quản trị trong các lĩnh vực như: quá trình sản xuất và phục vụ, nhân lực, marketing, tài chính, cơ sở vật chất kỹ thuật, chất lượng dịch vụ của nhà hàng.

• Giáo Trình Quản Trị Kinh Doanh Nhà Hàng
• NXB Lao Động 2011
• Đỗ Thiện Dụng,
• 340 Trang
• File PDF-SCAN

Link Download
https://drive.google.com/file/d/1HpXO2ubk91l1MWaN4f_fEI2Mu8Wa2RDH
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1