Giáo Trình Thực Hành Kỹ Thuật Thực Phẩm (NXB Đại Học Công Nghiệp 2009) - Nhiều Tác Giả, 371 Trang

Giáo Trình Thực Hành Kỹ Thuật Thực Phẩm
NXB Đại Học Công Nghiệp 2009
Nhiều Tác Giả
371 Trang​

- Bài 1: mạch lưu chất
- Bài 2: Bơm ly tâm - Quạt ly tâm
- Bài 3: Khảo sát hệ thống ghép bơm
- Bài 4: Lọc khung bản
- Bài 5: Khuấy chất lỏng
- Bài 6: Tầng sôi lỏng - rắn
- Bài 7: Thiết bị truyền nhiệt loại ống lồng ống
- Bài 8: Truyền nhiệt loại tấm
- Bài 9: Khảo sát chế độ cột chêm
- Bài 10: Xây dựng đường cong sấy và đường cong tốc độ sấy
- Bài 11: Chưng gián đoạn
- Bài 12: Thời gian lưu.

Link Download
eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm
http://opacdigital.thuvien.cfi.edu.vn/wpDetail_View_FullSize.aspx?Id=1687​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1