Giáo trình Vi Sinh Vật Học Công Nghiệp (NXB Giáo Dục 2005) – Nguyễn Xuân Thành, 255 Trang

​

Giáo trình giúp sinh viên có kiến thức để nghiên cứu về những hoạt động sống của vi sinh vật, nhằm khai thác tốt nhất khả năng kỳ diệu của vi sinh vật vào quy trình sản xuất ở quy mô công nghiệp. Virus. Các nhóm vi sinh vật. Di truyền vi sinh vật. Ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đến vi sinh vật và sự phân bố của vi sinh vật trong tự nhiên. Vi sinh vật ứng dụng trong công nghiệp lên men, chăn nuôi, thú y, nuôi trồng thủy sản và thực phẩm.
- Chương 1. Mở đầu
- Chương 2. Virus
- Chương 3. Các nhóm vi sinh vật
- Chương 4. Sinh lí học vi sinh vật
- Chương 5. Di truyền vi sinh vật
- Chương 6. Ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đến vi sinh vật
- Chương 7. Vi sinh vật ứng dụng trong công nghiệp lên men
- Chương 8. Vi sinh vật ứng dụng trong nông nghiệp, lâm nghiệp
- Chương 9. Vi sinh vật ứng dụng trong chăn nuôi, thú y
- Chương 10. Vi sinh vật ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản
- Chương 11. Hệ vi sinh vật thực phẩm và các sản phẩm thực phẩm

• Giáo trình Vi Sinh Vật Học Công Nghiệp
• NXB Giáo Dục 2005
• Nguyễn Xuân Thành, Vũ Thị Hoàn
• 255 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/3857
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1