Hóa Sinh Các Hợp Chất Có Hoạt Tính Sinh Học (NXB Đại Học Quốc Gia 2015) - Đỗ Ngọc Liên, 398 Trang

Cuốn sách này mô tả một loạt các hợp châ't hoạt tính sinh học phát sinh từ tự nhiên, có nguồn gốc từ thực vật, động vật và vi sinh vật, nêu rõ môì quan hệ giữa cấu trúc hóa học, chức năng sinh học, cơ chế sinh tống hợp và trình bày những hiếu biết về cơ chế tác dụng sinh học và ứng dụng chúng. Một sô' lớn các hợp chất cao phân tu như protein, enzym, axit nucleic, lipid đã được đề cập trong các cuốn sách giáo khoa cơ sở, nên nội dung của cuôh sách chi giới thiệu những đặc tính đặc trưng và cô gắng đi sâu vào những họp chất mới có hoạt tính sinh học đã và đang được phát hiện mới đây về câù trúc, về cơ chế tác dụng sinh y học, đang được ứng dụng rộng rãi trong nhiểu lĩnh vực của cuộc sông, đặc biệt là sừ dụng trong y - dược, trong công nghiệp thực phẩm và xừ lý ô nhiễm môi trường. Bên cạnh đó, sách cũng gợi ý đến một sô’ khía cạnh công nghệ sinh học hiện đại trong khai thác, trong cãi biến di truyền, nhằm tạo ra các chất hoạt tính sinh học mới, có hiệu quà sử dụng cao hơn, phục vụ nhu cầu ngày càng cao của con người. Nội dung cuốn sách chia làm 10 chương:
- Chương 1 Enzym và Ribozym
- Chương 2 Các Protein ức chê Protease
- Chương 3 Hormon
- Chương 4 Lectin
- Chương 5 Các Peptid kháng khuẩn
- Chương 6 Các Cytokine
- Chương 7 Histamin và yếu tố tăng trường biêu bì
- Chương 8 Các hợp chất Alkaloid
- Chương 9 Các họp chất Phenolic Polyphenol và Flavonoid
- Chương 10 Terpen, Terpenoid, Steroid và Saponin

• Hóa Sinh Các Hợp Chất Có Hoạt Tính Sinh Học
• NXB Đại Học Quốc Gia 2015
• Đỗ Ngọc Liên
• 398 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
https://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/135551
https://drive.google.com/file/d/13q7DvtrSayLzw0eX_CkwYjSWzynfl1bW
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1