Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm Ăn Uống (NXB Hà Nội 2007) - Nguyễn Hữu Thủy, 293 Trang

Discussion in 'Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm' started by admin, Jan 31, 2016.

Tags:
< Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm Đóng Hộp (NXB Cần Thơ 2005) - Lê Mỹ Hồng, 127 Trang | Giáo Trình Thương Phẩm Hàng Thực Phẩm (NXB Giáo Dục 2008) - Lữ Quý Hòa, 186 Trang >
  1. admin

    admin Thư Viện Sách Việt Staff Member Quản Trị Viên

    upload_2023-8-18_23-19-47.png ​
    Giáo trình cung cấp những kiến thức về: Lựa chọn và bảo quản nguyên liệu; Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; Kỹ thuật cắt thái tạo hình khách hàng; Phối hợp nguyên liệu; Phương pháp chế biến món ăn; Kỹ thuật chế biến món ăn; Kỹ thuật chế biến bánh, mứt, kẹo; Kỹ thuật chế biến nước uống, kem, chè ngọt; Xây dựng thực đơn.
    • Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Chế Biến Sản Phẩm Ăn Uống
    • NXB Hà Nội 2007
    • Nguyễn Hữu Thủy
    • 293 Trang
    • File PDF-SCAN
    Link Download
    https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/5727
    https://drive.google.com/file/d/1ffjru5ulyS2dUJyTTf_VO16LxtlYqWcs
    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

    Last edited: Aug 18, 2023
    admin, Jan 31, 2016
    #1
< Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm Đóng Hộp (NXB Cần Thơ 2005) - Lê Mỹ Hồng, 127 Trang | Giáo Trình Thương Phẩm Hàng Thực Phẩm (NXB Giáo Dục 2008) - Lữ Quý Hòa, 186 Trang >

Share This Page