Nghiệp Vụ BAR (NXB Quảng Ninh 2011) - Nguyễn Vân Hà, 182 Trang

Môn học "Nghiệp vụ bar" là một trong những môn học chuyên ngành nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản về bar, quản lý bar, đồ uống và kỹ năng pha chế đồ uống cho sinh viên. Từ đó, sinh viên tốt nghiệp ra trường có khả năng phục vụ khách trong các bar độc lập cũng như các loại bar ữong khách sạn - nhà hàng. Giáo trình gồm 7 chương. Mỗi chương đều được thiết kể làm 3 phần: Tóm tắt nội dung chính, nội dung chính, câu hỏi ôn tập và bài tập ứng dụng nhằm giúp người đọc dễ dàng nắm bắt các vấn đề hơn. Hy vọng với cấu trúc logic như trên, giáo trình này sẽ thật sự có ích với người học.

• Nghiệp Vụ BAR
• NXB Quảng Ninh 2011
• Nguyễn Vân Hà, Lê Minh Quyết
• 182 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
https://drive.google.com/file/d/1Gzp96UIuYlpUqu8PKcU5ksa2MjO0if0O
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1