Người Việt Nam có thói quen ăn cá nhiêu hơn ăn thịt. Thói quen đó đã có từ lâu đời, đời sau vẫn còn lưu giữ. Đúng ra ăn cá tốt hơn ăn thịt, vì cá ít cholesterol có lợi cho những ai bị chứng cao huyết áp. Chính vì thích ăn cá nên số lượng cá khai thác hàng năm trong cả nước là đáng kể, thế mà vẫn không đủ cho dân ta tiêu dùng. Được biết riêng tại đồng bằng sông cửu Long, trung bình hàng năm đánh bát được khoảng 80 ngàn tấn cá. Riêng hai tỉnh An Giang, Đồng Tháp, chỉ tính việc khai thác cá tôm nước ngọt, mỗi tỉnh cũng đợt 10 ngàn tấn một năm. Phương Pháp Nuôi Cá Lóc NXB Tổng Hợp 2005 Việt Chương 92 Trang File PDF Link Download https://mega.nz/#!n1xV0BoI!cE8V-qcCFbFKNDF19pd8MINTRroyGnE6GsGlD8W5bG4https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
