Vệ Sinh Và An Toàn Thực Phẩm (NXB Đại Học Quốc Gia 2012) - Nguyễn Đức Lượng, 332 Trang

Discussion in 'Đại Học Bách Khoa TP.HCM' started by admin, Oct 28, 2013.

  1. admin

    admin Thư Viện Sách Việt Staff Member Quản Trị Viên

    [​IMG]
    Chương 1. Mở đầu
    Chương 2. Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
    Chương 3. Ngộ độc thực phẩm do nguyên liệu và sản phẩm chứa độc tố
    Chương 4. Ngộ độc thực phẩm do các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm
    Chương 5. Ngộ độc thực phẩm do các chất phụ gia thực phẩm
    Chương 6. Ngộ độc thực phẩm do phản ứng hoá học và thuốc bảo vệ thực vật
    Chương 7. Các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm
    Chương 8. Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm
    • Vệ Sinh Và An Toàn Thực Phẩm
    • NXB Đại Học Quốc Gia 2012
    • Nguyễn Đức Lượng, Phạm Minh Tâm
    • 332 Trang
    • File PDF-SCAN
    Download link
    http://ir.vnulib.edu.vn/handle/VNU_HCM/5819
    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

    Last edited: Apr 3, 2021

Share This Page